Agave, một loại cây sa mạc có sức sống mãnh liệt, đóng vai trò trung tâm trong quá trình sản xuất rượu tequila, một loại đồ uống có nguồn gốc sâu xa từ văn hóa Mexico. Được trồng chủ yếu ở Jalisco, Mexico, đặc biệt là vùng Tequila, việc trồng cây agave có những thách thức và yêu cầu riêng.